Le Plateau de Fromages de Cyril Carambat.
22 euros.
Le chocolat noir et la framboise,
sur l’idée d’un millefeuille croustillant, sorbet framboise.
22 euros
L’abricot confit à la mélisse et en crémeux,
pain de Gènes et son sorbet abricot/citronnelle.
22 euros
Les myrtilles en trompe l’oeil,
biscuit moelleux à la pistache, sorbet à la pistache.
22 euros